廚房油煙凈化器在經過一段時間的沉淀，油煙凈化器技術已經愈發成熟，雖然市面價格、質量、效果參差不一，但是用戶是要了解一些油煙凈化器的選型、安裝及使用的資料。

廚房油煙凈化器的選型：

一般按廚房炒爐、集煙罩來判斷風量；每個爐灶對應的處理風量約為2000~2500m3/h，一米集煙罩對應的風量為2000~2500m3/h，根據爐灶數量及安裝位置確定總的處理風量并選定相應的凈化器的規格型號。 

廚房油煙凈化器安裝：

1）、油煙凈化器可室內、外安裝，油煙凈化器室外安裝需要在凈化器上方安裝防雨裝置以增加機器的使用壽命，凈化器周圍需要預留維修空間、機箱門應有90度以上直角自由開啟空間以便于日后保養、清洗、維修。 

2）、機器在安裝前最好先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產生偏移。 
3）、機器的進出風口可以隨意互換，進風口方向必須要有過濾網。 
4）、安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離應在4米以上，以保障消防安全和凈化效果；油煙凈化器與風機的距離在2米以上比較合適，廚房油煙凈化器應當安裝在引風機的前面，如果風機需要安裝在凈化器的前面，風機的出風口不能對著凈化器直吹，否則會影響凈化器凈化效果；
5）、設備箱體須安全接地。 
6）、接好油煙凈化器底部排油管。 
7）、選擇相匹配的風機風量，風機的風量選擇一般與凈化器的處理風量相當。風機的風量在滿足廚房抽風要求的情況下，風機的風量越小對凈化器的效果就越好。 
8）、凈化器通過法蘭與排風風管連接，所有連接應密封、防止漏油。 
9）、確保安全，凈化器要求能與風機聯動，即凈化器跟風機同時開關；如不能聯動的，應做到在啟動凈化器之前必須先啟動風機運作10分鐘（特別是在北方嚴寒的冬天，風機先啟動的時間應該更長一點），關機時應先關掉凈化器后再停風機。